Por cortesía de Loli tenemos esta receta de la tarta de queso:
Ingredientes:
400 gr de queso de burgos
150 gr de galletas
75 gr de mantequilla
2 cucharadas grandes de azucar
3 huevos
3 cucharadas de azucar
Elaboración:
Se trituran las galletas muy finas (polvo) y se mezclan con las 2 cucharadas de azucar y la mantequilla derretida. Se unta el molde con mantequilla, o se pone un papel de aluminio y se echa esta primera masa.
En la batidora se ponen los huevos, el queso y las 3 cucharadas de azucar. Se bate todo bien y se pone encima de la primera mezcla.
Se calienta el horno y se mete durante 20 minutos.
Una vez hecho se deja enfriar y se pone mermelada por encima.
Consejos:
Al triturar el queso se puede añadir un chorrito de leche.
TÉCNICA DE MANO DERECHA
Hace 10 meses